Всё очень просто: раньше визовые центры сами готовили документы за клиента и сами их подавали. Но в какой-то момент шенгенские государства поменяли политику, запретив подачу от левых фирм, оставили только личную подачу. Но народная толпа не зарастала, поэтому бизнес продолжает процветать. Это просто консультационные услуги.