Рулет с творожной массой.

[chieftain_yu]

Перво-наперво берем банку сгущенки и открываем.
NB: Покупать следует "сгущенное цельное молоко с сахаром". Как вариант - концентрированное молоко. Но главное - чтобы в составе не было ничего кроме молока и сахара.

И выливаем в миску.
Добавляем два яйца,

стакан муки,

половину чайной ложки негашеной соды.

И начинаем мешать.

Промешали до однородности - готовим остальное.

Берем бумагу для выпечки.

Устилаем провинь.

Зажигаем плиту.

И прогреваем ее.

Тесто из миски выливаем на протвинь

и разравниваем.

И периодически поглядываем за выпечкой.

Параллельно намешиваем творог или массу со сметаной.

Рулет нужно печь до свободного отлипания от бумаги. Увы, Ю настояла на досрочном вытаскивании - так что рулет смотрелся не очень.

В горячем еще виде промазываем начинкой и сворачиваем.

И оставляем подсохнуть и подостыть.
Приятного аппетита!

Comments

[sandy-kil.livejournal.com]

Не уловила, нафига негашеную соду добавлять? В составе же нет никакой кислоты, чтобы пошла реакция => разрыхлять она не будет.

[chieftain-yu.livejournal.com]

Рецепт создавал не я. Не в курсе. :?)